Mire figyelj az étkezéseid során?

Ahhoz, hogy egész nap kiegyensúlyozottnak és energikusnak érezd magad, nem csak a megfelelő ételek kiválasztása, hanem azok összeállítása is kulcsfontosságú. 

A cél a vércukorgörbe ellaposítása és az energiaszint folyamatos fenntartása.

Miért fontos ez? 
Ha túl sok gyorsan felszívódó szénhidrátot fogyasztasz, például péksüteményt vagy gyümölcslevet, ezekből a cukrok nagyon rövid idő alatt kerülnek be a véráramba. A vércukorszint ilyenkor hirtelen megemelkedik és nagy valószínűséggel úgy nevezett vércukorcsúcs alakul ki.A hasnyálmirigy elkezd inzulint termelni, ami a glükóz sejtekbe juttatását segíti. Ennek hatására a sejtek elkezdik felvenni a glükózt, ezáltal csökkentve a vércukorszintet.

Vércukorcsúcs esetén a szokásosnál nagyobb mennyiségű inzulin kerül a vérbe. Az inzulinszint egy ideig még magasan marad, miközben a vércukorszint gyorsan lecsökken, akár egy alacsonyabb szintre, mint az eredeti érték. Ennek következtében fáradtságot, levertséget, zavarodottságot vagy fokozódó éhséget tapasztalhatsz. 

Hogyan építsd fel a tányérodat?

Az étkezések megfelelő összeállításával hozzá tudsz járulni a vércukorgörbe ellaposításához.

Érdemes a keményítő forrásokat rostokkal, valamint jó minőségű zsírokkal és fehérjékkel fogyasztani, ezek ugyanis lassítják a velük elfogyasztott glükóz felszívódását.

Ezért a tányérnak nagyjából a felét zöldségek, azaz rostok töltsék ki.Negyed részét fehérje és zsír, a maradék részt pedig a keményítő források. 

Tippek

Válassz különféle színes zöldséget, leveles zöldet és fogyassz belőlük minél többet.

Válassz magas minőségű fehérjeforrásokat, például húst, halat vagy tojást. Ezek is segítenek lassítani a szénhidrátok felszívódását, így hosszabb ideig tartó telítettséget biztosítanak.

Ne felejtsd el a jó minőségű zsírokat sem! Az olívaolaj, avokádó vagy olívabogyók kiváló választások, hogy kiegészítsék az étkezésedet, és segítsenek stabilizálni az energiaszintet.

Köztes étkezések és nassolás során is tartsd szem előtt a fenti elveket. Például, ha gyümölcsöt eszel, párosítsd megfelelő fehérje forrással vagy jó zsírokkal, hogy megakadályozd a vércukorszint hirtelen emelkedését.

Kerüld a feldolgozott ételeket és a túl sok magas szénhidráttartalmú csemegét. Inkább válassz természetes, egészséges alternatívákat, hogy a vércukorszinted stabil maradjon és hosszú távon is jól érezd magad. Minden falat, amit elfogyasztasz, hatással van a testedre és a közérzetedre. Ezért érdemes odafigyelni arra, hogy az étkezéseket olyan módon állítsd össze, ami támogatja a tested egészségét és jólétét.

Támogatásra van szükséged?

Ha úgy érzed jól jönne egy támogató, aki segít és kísér az egészséges életmód kialakításában, akkor várlak szeretettel egyéni Health Coaching folyamatra